ม.แม่โจ้-แพร่ฯ จัดกิจกรรม “การผลิตผำด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีที่เหมาะสม”
ม.แม่โจ้-แพร่ฯ จัดกิจกรรม “การผลิตผำด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีที่เหมาะสม” ภายใต้โครงการวิจัยเรื่อง การพัฒนาและยกระดับความสามารถการผลิตผำด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีที่เหมาะสม สำหรับการแข่งขันเชิงพาณิชย์ของโปรตีนทางเลือก
มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ ได้รับการสนับสนุนนงบประมาณโครงการวิจัยเรื่อง การพัฒนาและยกระดับความสามารถการผลิตผำด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีที่เหมาะสม สำหรับการแข่งขันเชิงพาณิชย์ของโปรตีนทางเลือก ได้รับการสนับสนุนโครงการวิจัย จากงานวิจัยและพัฒนาพื้นที่ หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) ประจำปีงบประมาณ 2568 โดยมีหัวหน้าโครงการ ได้แก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อิศรา วัฒนนภาเกษม อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรชีวนวัตกรรมการเกษตร ดำเนินกิจกรรม “การผลิตผำด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีที่เหมาะสม”, กิจกรรมเสวนาทิศทางการเติบโตอุตสาหกรรมการเลี้ยงผำ เป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยกระบวนการผลิตผำที่มีนวัตกรรมและเทคโนโลยีที่เหมาะสม และการปฏิบัติการ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ต้นแบบกระบวนการเลี้ยงผำ ที่เป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพ ในวันอังคารที่ 21 เมษายน 2569 ณ ห้องประชุม อาคารศาสตร์พระราชา มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ
โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างเครือข่ายของกลุ่มเกษตรกรให้มีการผลิตผำที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ ด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะระบบการเลี้ยงผำแบบแนวตั้ง พัฒนาและยกระดับในการบริหารจัดการการผลิตผำ สามารถมีรายได้เพิ่มขึ้นร้อยละ 15 และพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจาก “ผำ” ที่สามารถเพิ่มมูลค่าแก่วัตถุดิบได้ โดยมีผู้เข้าร่วมกิจกรรม ได้แก่ เกษตรกรบ้านป่าแดงใต้ ต.แดนชุมพล, เกษตรกรบ้านหนุน ต.บ้านหนุน อ.สอง, เกษตรกรบ้านโป่งศรี ต.ร้องกวาง อ.ร้องกวาง, เกษตรกรบ้านถิ่น ต.สวนเขื่อน อ.เมือง จ.แพร่ รวมทั้งหมด จำนวน 63 คน ซึ่งมีผู้ให้ความสนใจเป็นจำนวนมาก